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常见问题

西北的美食很有特点,尤其是银川的,让人心里面深深地喜欢着

每一次提到大西北,估计很多人都有自己想要说的话,确实西北的是一个很有特色的地方,当你第一次来到大西北,你会看到到处都有美丽的风景,其实最大的特色则是地广人稀,随处可见的都是自然的景色,正是这样的一个气候环境,让人们十分的喜欢,如果能够一边欣赏风景,一边品尝下当年的美食,确实是一个不错的感受。抽到银川,可能很多人对他的印象就是一片沙漠,在银川的很多地方,他会有沙漠,而且和他交往的内蒙也有大片的沙漠,还有大量的戈壁滩,而如果你真的走进到了银川,你会发现一方水土,养一方人,而银川给大家的感觉就是特别的舒服,今天我们就和大家来聊一下银川到底有哪些美食?

羊肉臊子面,银川本地人特别喜欢吃面食,毕竟他属于西北地区主要种植的农作物是小麦,所以在银川我们能够看到很多以面试为主题的餐馆,尤其是羊肉臊子面,因为本地的羊肉,特别的鲜美,都是在地里面养殖而成。西安的臊子面主要是猪肉,银川的羊肉臊子面和他们的做法有点不一样,他们是用羊肉做成的臊子,再把面煮好之后,浇上浓郁汤汁的臊子,撒上一点葱花,一点香菜,再浇上一勺红红的辣椒油,这样一个美食让我们觉得仿佛所有的美已经全部集合在这一碗面里面。

辣爆羊羔肉,在宁夏辣爆羊羔肉是一个特别上档次的美食,一般只有在喜庆的日子里,当人才会选择使用,羊肉一定要选择不超过20斤的小羊羔,融合着焖烩两种手法,大火进行慢炒,让香味慢慢的渗入到肉里面,让菜肴更加的鲜嫩可口,香味四溢,很具有当地的地方特色,还有民族风味。适合一家人一起享受美味的羊羔肉,因为肉质很鲜嫩,所以吃起来特别有嚼劲,老人小孩都很适宜,可是大家在享受辣爆羊羔肉的时候,可以好好的感受一下。在2017年的时候,他已经被申请为附属物质文化遗产保护名录,而且它的制作方法也成为当地的非物质文化遗产。

黄河鲶鱼,他属于宁夏的一个特产,俗话说得好,天下之水富宁夏,哎呀妈呀,黄河之水在宁夏境内处于一个平稳平缓的状态,形成一个独特的水产资源,所以黄河面也是其中最为有名的一种鱼类,西北人特别的淳朴,他们使用的烹饪手法也很简单,将大块的黄河念一顿成汤,汤汁浓郁,味道鲜美,肉质细嫩。不管是搭配上面条还是米饭味道都是特别好的,而且黄河鲶鱼从口感上面来说也特别的有嚼劲,属于大家比较喜欢的一种鱼类,吃的时候大家可以放心去享用。

烩羊杂碎,如果你冬天到了银川,一定要品尝一下这道菜,对于爱吃羊肉的朋友来说确实很美味,我们今天说的这种美食,它特别的好吃,因为配备着十分辣的汤汁,再加上一口地道十足的羊杂,简直可以说是人间美味,等端上来的时候,我们可能会感觉这是一个会羊杂碎,但是看着它香味四起,色香味浓,跟一层红油用香菜作为整个菜的一个点缀,再加上乳白色的汤,喝着一口鲜美的汤汁,再吃上一口羊杂碎,肥而不腻,味道十分的浓郁,吃完之后让人还在舌尖回味无穷。其实想想那个味道。真的让人喜欢的不行。吃上一口杨桃水,肥而不腻,而且味道上面十分的浓郁,再喝上一口鲜汤,吃过的人没有说不好吃。

凉皮,估计很多人会说陕西的凉皮好吃也正宗,其实在银川做的凉皮也是很好吃的,银川那边很特别,一点都不属于陕西的凉皮儿,在装盘的时候他们摆盘也比较有技巧,这两条会不会做成一条一条很长的样子撑在一个小碗里面,放上酱料,放上一些蘸酱,最后再撒上一点葱花。而且银川的凉皮儿,它的颜色有点微微泛黄,就制作手艺和陕西的凉皮儿大有不同,在银川不管是男女老少基本上都很喜欢吃,而且凉皮儿作为一道地道的特色美食,总能够不知不觉让大家喜欢上。遵义到街头的小吃,估计很多人可能觉得他有点不登大雅之堂,其实在银川这才是当地最地道的美食。

如果当你走进银川,一定要好好品尝一下这些美食,每一个都很具有特色,让你会深深难以忘怀。

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