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天然的染发剂,做成这道美食不用蒸煮,好吃又滋补

黑芝麻的营养价值是不容忽视的,它被广泛应用于各个领域,比如可以做成小磨香油,也可以加工成代餐粉,还可以应用到保健品行列,我曾经就吃过黑芝麻制剂的保健品,它是中规中矩设计的小瓶子,里面有若干的黑色大药丸,味道不是很好吃,当时好像是用来治疗白发的。因为口感实在不怎么样,这药也被我半路给扔掉了,后来去超市称了几斤黑芝麻,家里人炒给我炒着吃,一段时间也腻了,尤其是天气逐渐变热,炒黑芝麻吃多了容易上火。最后我想了一个好办法,给它做成了凉糕。

四川那边有这样的美食,以前朋友给我带来过红糖馅的凉糕,那个味道也不错,不过黑芝麻的味道更香。天气热的时候可以当小点心吃,特别爽口,吃到嘴里会有凉丝丝的感觉,软糯的冰皮类似于麻薯的质感,但是没有麻薯那么软,吃起来蛮有韧性的,口感十足,冰箱里冷藏以后味道绝佳,想吃的朋友们咱们现在就动手做。

1、准备20g黑芝麻,芝麻用擀面杖压碎以后放入碗里加入适量的白砂糖,根据个人口味,喜欢吃甜的就多加点,然后淋点熟油搅拌均匀后备用。

2、160g糯米粉里加入35g白砂糖,兑100g的温水,搅拌成面糊状上锅蒸15分钟,蒸好的糯米团分成一个个的小剂子,和熟的糯米粉搅拌均匀成一个面剂子。

3、分好的面剂子给压成薄薄的小面皮,舀一勺芝麻馅放进去,两边对折后用手捏紧,压成一个一个的小圆饼。

4、把每个小圆饼都压好以后就可以了,不知道你们有没有理顺,咱们的糯米粉要么是提前蒸好的,要么是炒熟的,所以小饼做完直接就可以食用了。

黑芝麻馅的凉糕甜香软糯,入口绵软不甜腻,不用蒸煮直接就可以吃,简单方便没有多余繁杂的步骤,不到半个小时就可以完成。黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸,有利于心血管的健康,含有大量的钙质、蛋白质、矿物质等可以使红细胞数目变多,携带更多养分,自然能够濡养气血,滋养毛发。从中医角度来说,黑色入肾,肾主毛发,黑芝麻就是毛发最好的营养剂。

黑芝麻营养丰富,深受很多养生人士的喜爱,东西虽好但不要多吃,尤其是痛风病人更应该管住自己的嘴,黑芝麻中蛋白质很丰富,痛风病人吃了不合适。正常人多吃点没关系,这不,夏天就快到了,把黑芝麻做成凉糕既可以清热解暑,还能够气血双补,没胃口的时候吃上几片小点心舒心又健康。凉糕简单易学,喜欢的就点个赞,顺便把元宵节剩下的糯米粉利用起来做道美食吧!

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